Matjestatar
fein abgeschmeckt mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Pumpernickel
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9,40
Matjessalat
mit frischen grünen Salaten, Paprika, Radieschen, Gurken und Tomaten, mit verschiedenen Matjesstücken und einer Vinaigrette, dazu Pumpernickel und Butter
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10,90
Holländische Matjes
auf frischen Zwiebeln mit Salatbuquet und Schmörkes
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11,90
Sherrymatjes
auf frischen Zwiebeln mit hausgemachter Roter Beete und Bratkartoffeln
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12,90
Aalrauchmatjes
auf frischen Zwiebeln mit Speckbohnen und lauwarmen Kartoffelsalat
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12,90
Gartemkräutermatjes
auf frischen Zwiebeln mit Wachsbrechbohnensalat und Schmörkes
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12,90
Winzermatjes
auf frischen Zwiebeln mit Trauben, dazu Rote Beete und Bratkartoffeln
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12,90
Nordische Variation von Matjes
nach Art des Küchenchefs mit frischen Zwiebeln, Rote Beete, Speckbohnen und Schmörkes
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14,40