Matjestatar
fein abgeschmeckt mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Pumpernickel
9,40
Matjessalat
mit frischen grünen Salaten, Paprika, Radieschen, Gurken und Tomaten, mit verschiedenen Matjesstücken und einer Vinaigrette, dazu Pumpernickel und Butter
10,90
Holländische Matjes
auf frischen Zwiebeln mit Salatbuquet und Schmörkes
11,90
Sherrymatjes
auf frischen Zwiebeln mit hausgemachter Roter Beete und Bratkartoffeln
12,90
Aalrauchmatjes
auf frischen Zwiebeln mit Speckbohnen und lauwarmen Kartoffelsalat
12,90
Gartemkräutermatjes
auf frischen Zwiebeln mit Wachsbrechbohnensalat und Schmörkes
12,90
Winzermatjes
auf frischen Zwiebeln mit Trauben, dazu Rote Beete und Bratkartoffeln
12,90
Nordische Variation von Matjes
nach Art des Küchenchefs mit frischen Zwiebeln, Rote Beete, Speckbohnen und Schmörkes
14,40